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课程概述
本节课共60课时，适用从事营养行业的人员学习。主要学习内容为：公共营养师的职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预的基本知识等知识点，完全符合国家技能培训大纲要求。
课程目标
通过培训，使培训对象能相对准确地评估被调查者的食物摄人量，计算营养素摄人量；能使用简单的工具进行人体测量、实验室标本收集和判断及营养不良体征的初筛；能根据人体需要量制定和调整成人食谱；能了解各类食品的特征，解读食品营养标签；能进行社区营养管理和营养干预的基础工作。
考核评价
本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选。 考核内容重点为营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预的基本知识等知识点
讲师介绍
详细介绍
总学时：60课时
适用学习对象：从事营养行业的人员
授课形式：真人讲解
主要学习内容为：公共营养师的职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预的基本知识等知识点，完全符合国家技能培训大纲要求。
重点难点：营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价等
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课通天下
167
门课
196038
人报名学习
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